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      肉羊育肥技術

      2022年10月22日

      羊肉是百姓“菜籃子”里的重要品種之一,在畜牧養殖業中許多人會選擇肉羊養殖。實際生產上養殖戶們關心的是如何養能掙得更多,怎么養出欄更快、產肉更多。養殖不簡單,不僅要有技術與經驗,還要會合理地運用。跟隨小編了解肉羊育肥養殖技術吧~ ~

      肉羊育肥技術是提高養殖場經濟效益的關鍵,在規定時間內增加肉羊體重,提高羊肉品質和屠宰率??茖W合理的育肥技術能夠實現羊群的快速生長、育肥,在羊肉需求高峰期及時上市,提高經濟效益。肉羊養殖跟生豬、家禽養殖不一樣,羊需要采食大量飼料干物質才能滿足自身維持需要和生產生長需要。因此,在動物健康、飼料營養均衡的前提下,干物質采食量在很大程度上決定了肉羊的增重速度。

      • 干物質采食量(dry matter intake,DMI)是指動物在一定時間內采食飼料中干物質的量,干物質通常包括有機物,如粗蛋白、粗纖維、粗脂肪和無機物。
      影響肉羊DMI是什么?
      動物、飼糧、環境和飼養管理技術等
      • 動物因素
      動物因素如年齡、品種等決定肉羊瘤胃的容積大小,年齡大的肉羊瘤胃容積較大,消化器官發育相對完全,因而DMI較高;當前國內綿羊、山羊品種超過127個,不同品種之間在身體特征和生產性能上各不相同,DMI差別很大。

      放牧和舍飼絨山羊DMI接近1kg/d,約占平均體重的3.5%;3月齡的波爾山羊DMI1~1.2kg/d,約占平均體重的4%;生長期波雜肉羊DMI0.65kg/d,約占體重的4%。另外不同生長階段的肉羊因體重不同,DMI也有很大的差異,詳見下表。

      生長育肥綿羊(日增重300克)不同體重階段的干物質采食量變化


      數據來源:NY/T8162021

      肉羊不同生理狀態也會導致DMI存在差異。正常條件下,母畜發情時DMI下降;妊娠時DMI由于受食欲和胎兒的影響而變化不一致;從空懷到泌乳后期,DMI呈先升高后降低的趨勢。產羔后,能量需求增加,致使DMI顯著增加,詳見下表。

      母羊不同生理階段的干物質采食量變化情況

      數據來源:陳光吉(2014)

      • 飼糧因素

      飼糧對肉羊DMI的影響主要表現在兩個方面:飼糧的理化性質和營養物質含量。

      飼糧適口性

      適口性一般是動物對飼糧味道、氣味、質地及外觀的反應,主要是通過影響動物食欲來改變DMI。適口性良好的飼糧能大幅度提高肉羊的DMI,從而促進產肉性能。

      能量水平
      能量是肉羊生長的限制性因素。在肉羊飼糧的調配中,在一定范圍內,飼喂高能量飼糧比低能量飼糧的DMI高。因此,肥育期提高能量水平,可提高DMI。

      蛋白水平

      蛋白質是飼糧的重要組成成分,飼糧中適量的粗蛋白水平可加快羔羊的生長速度,增強免疫力,從而提高生長性能。反芻動物飼糧缺乏蛋白質會使瘤胃微生物的發酵減弱,進而影響瘤胃消化,降低DMI;但若飼糧中蛋白質水平過高,便會使得蛋白質的熱增耗高,引起羊只體內溫度升高,也會降低DMI。
      4 纖維含量
      纖維能刺激反芻動物的咀嚼和反芻,促進唾液分泌,以提高瘤胃緩沖能力,維持瘤胃的發酵功能,適宜的飼糧纖維水平可以提高DMI。反芻動物瘤網胃胃壁上的接觸性受體通過飼糧纖維含量的高低,與食糜重量的增多和瘤胃體積的增大刺激這些受體,反射性地抑制動物的采食行為,限制動物的DMI。
      • 環境因素

      包括畜舍的衛生、溫度、地形、飼養方式、飲水條件等。一般當環境溫度降低,肉羊DMI增加;環境溫度升高,DMI下降。綿羊生長的最適溫度為-3~23℃,初生羔羊最適溫度為28~30℃。

      適宜的溫度影響羔羊的生產和成活率;溫度過低會導致羔羊免疫力和成活率降低;因此,冬季產羔羊舍最低溫度應保持在10℃以上;在冬季,育肥羊需要消耗更多能量用于產熱,以維持其體溫,所以日增重降低、生長緩慢,可通過提高飼糧營養濃度的方法補充營養物質的損耗。

      • 飼養管理技術
      正確的飼喂技術才能使肉羊保持良好的食欲,從而有效地提高DMI,達到最佳的生產水平。需要變換飼糧種類時,應采取逐漸更換的方式,換料過度讓肉羊逐漸適應,不可驟然打亂肉羊的采食習慣,以防引起肉羊DMI的大幅下降。
      如何加快肉羊育肥?

      提高采食量、日增重,保護瘤胃健康

      • 提高采食量

      日糧搭配要營養均衡

      選擇適口性好的原料以及易消化的優質干草,干草進行預處理(2-3cm);

      TMR日糧飼喂,TMR日糧水分控制在45%-55%;

      TMR飼喂模式要少喂勤添,保證日糧新鮮。

      做好飲水管理

      水是提高肉羊采食最主要的限制因素。肉羊舍飼育肥時,供水十分重要,一般每日每只羊的飲水量為3~5L,保證充足清潔的飲水,定時清洗水槽。另外水溫也有一定要求,夏季使用冰水(<8℃),冬季給水槽加熱防止結冰。

      適當的飼養密度

      密度參考:種公羊1.5~2.0 m2/只,空懷母羊0.8~1.0 m2/只,妊娠或哺乳母羊2.0~2.3 m2/只,幼齡羊0.5~0.6m2/只。

      合理的空間安排

      • 采食空間

      限制飼喂時,30-40cm/只;

      自由采食時,4-10cm/只;

      體重>35kg時,10-13cm/只。

      • 飲水空間

      水槽>1cm/只;

      水碗25/個。

      • 提高日增重
      • 保證瘤胃健康的前提下,根據原料能量濃度與肉羊能量需要量設計日糧,使能量攝入最大化;

      • 合理的日糧營養配比,能蛋比、粗精比、微量元素均衡等;

      • 選擇適口性好的原料,同時保證充足的采食時間和空間,使干物質采食量最大化;

      • 做好粗飼料比例、切割長度,選擇合適的瘤胃緩沖劑等,使瘤胃健康問題最小化。

      肉羊育肥飼養程序推薦

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